Сироедние і вегетаріанські роли з печерицями
Привіт, шановні сироїди, які цікавляться і співчуваючі! Як вам фото того, що ми збираємося готувати? Я так роли з рибою не люблю, а от сироедние роли мені дуже захотілося спробувати. Якщо і ви того ж думки, то читаємо рецепт і починаємо готувати!
Отже, почали.
Роли без риби
Якось зовсім непомітно популярна страва японської кухні — роли — увійшли в нашу європейську життя.
Сироедческая кухня теж вирішила не відставати, і пропонує вам спробувати зробити японські роли, але тільки не так, як їх роблять традиційно — з рисом, рибою, а по-своєму.
Спробуйте і ви приготувати роли з печерицями (замість риби)
Для приготування ролів нам знадобляться такі продукти:
- звичайно ж, листи норі
- соняшникове насіння очищені
- часник
- кріп
- петрушка
- базилік (можна сушений)
- вода
- помідор
- перець солодкий
- листя салату
- водорості норі
- печериці в маринаді
- сіль морська за смаком
Приготування соусу до роллам
Спочатку готуємо соус. Насіння потрібно змолоти, додати нарізані кріп, петрушку, базилік, сіль за смаком, трохи води для досягнення консистенції соусу.
Починаємо готувати!
Далі беремо лист водорості норі, застилає листям салату, зверху намазуємо соус.
В середині листа кладемо смужками нарізаний перець, помідор, печериці, загортаємо лист, змочивши край водою.
Потім розрізаємо гострим ножем на роли.
Сирі суші — відео-рецепт від Awaken
Складові:
- Морква — 2 шт. (Середні)
- Помідори — 2 шт.
- Ізюм — дві жмені
- Насіння соняшнику — 1 стакан
- Часник — 1 зубчик
- Каррі — 2 ст. ложки
- Сушені водорості — в середньому 4 листа
- Сіль за смаком
- Лляна олія — пару ложок
- сироедние-роли-2
приготування:
- Попередньо замочіть на годину насіння соняшнику, промийте родзинки;
- Дрібно поріжте помідори, видавіть до них за допомогою чеснокодавкі зубчик часнику, перемішайте і дайте трохи промаринуватися. Постарайтеся стримати слюньки від чарівного запаху, розтікається по Кухка 🙂
Сироедние роли суцільно складаються з начинки. Для того, щоб її зробити, нам знадобиться блендер.
- Перемеліть в блендері моркву! Зробіть це окремо від решти для того, щоб потім можна було злегка віджати з неї сік — інакше роли вийдуть більш «мокрими», ніж хотілося б
- Перемеліть жменю родзинок з насінням;
- Змішайте в мисці помідори з часником, перемелені морква, родзинки та насіння, додайте решту жменю цілого родзинок, каррі, сіль, масло — добре перемішайте — це і буде начинка!
Тепер справа за малим: розкласти начинку по сухому листу водоростей, і за допомогою циновки для японських суші та ролів скачати рулет. Не забувайте придавлює його з усіх боків, щоб він вийшов повненьким. Після акуратно розріжте його ножем на 6 шматочком — і подавайте сироедние роли до вечері;)
Через додавання каррі в поєднанні з родзинками, це блюдо нагадує мені східну кухню.
Як вам сьогоднішні рецепти? Чи любите ви японську кухню? Якщо так, то подивіться у нас інші рецепти з японської кухні, наприклад, ось цей салатик або ось ці роли.
А може, ви поділіться з нами своїми особливими рецептами? Думаю, це всім буде цікаво! Якщо вам сподобалося, натисніть на кнопки соцмереж, щоб поділитися з друзями цим рецептом.
