Рулетики з цукіні
цукіні — дліноплодние кабачки — родом з Італії. Колір плодів може бути різним: жовтим, зеленим або зеленим в цяточку. В останніх більше вітаміну С і клітковини, а в жовтих — каротину.
Цукіні, на відміну від кабачка, здатні зберігатися всю зиму. Причому навіть у зрізаному цукіні кількість цукрів і пектинів продовжує збільшуватися.
Цукіні, завдяки своїй низькій калорійності, корисний для тих, хто мріє схуднути, і для тих, хто страждає набряками, так як виводить надлишок рідини з організму, і для людей з хворою печінкою завдяки особливим ферментам.
Його рекомендують при різних хворобах серця, а також при захворюваннях шлунка з підвищеною кислотністю, при хронічних запаленнях слизової оболонки шлунка, підшлункової залози, жовчного міхура, печінки.
Готувати з цукіні — одне задоволення. Шкірка у них така тонка, що її можна не зрізати. Маленькі цукіні — до 15 см, вважаються найкращими і корисними, а є їх можна сирими або після мінімальної теплової обробки. Найбільшу користь цукіні приносить при вживанні в сирому вигляді, в салатах.
Раніше я і не підозрювала, що сирі цукіні такі смачні. Це для мене було відкриттям. Цей овоч може стати прекрасним доповненням до багатьох салатів та інших закусок.
Для приготування рулетиків з цукіні нам знадобиться, звичайно ж, сам цукіні (або звичайний кабачок), і ще для начинки:
- морквина
- грецькі горіхи
- авокадо
- часник
- Морквину і часник можна натерти на дрібній тертці, але я воліла розбити їх в блендері.
- Волоські горіхи потрібно грубо змолоти.
- Авокадо порізати дрібними кубиками, посолити і побризкати лимонним соком, щоб він не потемнів.
- Цукіні порізати по довгій стороні на тонкі смужки гострим ножем або за допомогою ножа для чищення овочів.
- На кожну смужку покладіть підготовлену начинку і загорніть рулетиком.
Смачна закуска готова.
Харчуйтеся правильно, ведіть активний спосіб життя, і ви завжди будете в чудовій формі і завжди будете відмінно виглядати. Ідіть в ногу з часом, володійте сучасними технологіями, і ви завжди будете у виграші.
Біжутерія до сукні зі знижкою від 50% — це подарунок за ваш інтерес до можливостей інтернету.
