Рецепт приготування живих маринованих шампіньйонів
Вітаю сироїдів, вегетаріанців і просто співчуваючих і цікавляться живою їжею. А сьогодні у нас, як це часто буває, буде рецепт приготування маринованих шампіньйонів, саме жива їжа зі справжніми сирими грибами.
Зрозуміло, що в першу чергу нам будуть потрібні сирі шампіньйони.
Залишилося з’ясувати, з чого і як приготувати маринад. Наш маринад буде на основі яблучного оцту.
Для довідки: Яблучний оцет — мабуть єдиний з усього розмаїття оцтів, який навіть сироїди не вважають шкідливим.
Більш того, його шанують як еліксир здоров’я.
Читайте ще про користь яблучного оцту
Отже, для маринаду нам знадобляться наступні продукти:
- кріп,
- петрушка
- базилік (свіжий або сушений),
- часник,
- суміш перців,
- яблучний оцет,
- оливкова олія першого холодного віджиму
- сіль морська за смаком.
Починаємо готувати! Хоча — що тут готувати …
Змішуємо всі компоненти для маринаду. Що стосується пропорцій — беріть на око. Візьміть 1 ст. ложку яблучного оцту і 2 ст.л. оливкового масла.
Додайте зелень, перець, часник і сіль.
Все перемішайте і залийте цією сумішшю порізані гриби.
Дайте постояти від 30 хв. до 2 годин.
Поглинати в той же день, поки гриби ще живі.
Якщо вам до душі сира їжа, то візьміть ось цю книгу з рецептами сироїдів. Вона буде корисна не тільки сироїдам!
І ще раз для довідки.
Вважається що печериці для організму корисні. В основному — через фолієвої кислоти, яка більш ніж достатньо в печерицях.
Стверджують, що вона чогось украй важлива для людини. В овочах фолієвої кислоти практично немає, ось і будемо брати її з печериць.
У цих грибах міститься цілий комплекс вітамінів, який включає в себе групу В, Д, С і Н.
Крім того, якщо подивитися на кількість мінералів, які входять до складу печериць, то їх можна назвати справжнісінькою комори для корисних і поживних речовин.
Печериці будуть корисні для вегетаріанців, оскільки з його допомогою вони можуть заповнити недолік білка в своєму організмі, який пов’язаний з відсутністю м’яса в раціоні.
Якщо вживати в їжу печериці, то можна зменшити ризик виникнення інфаркту або попередити появу атеросклерозу. Вважається, що печериці, на рівні з вешенками містять в собі лізин і аргінін, які відповідають за розумову діяльність людини, а також його пам’ять.
Печериці швидко втамовують голод, вони ситні і здатні регулювати апетит людини.
Читайте ще рецепт Роли з печерицями
Ну ось такий сьогодні був рецепт — ситний, корисний, нескладний. Пробуйте, пригощайте друзів, залучайте їх до здорової і живої їжі. І частіше заглядайте на мій блог, буде ще море цікавих рецептів.
