Правильно вибираємо гранат і робимо коктейль з журавлиною і гранатом
Ось і настав сезон гранатів. Проте вибрати дозрілі плоди граната, не розкриваючи його, складніше, ніж багато інших фруктів. Є навіть думка, що вибрати гранат на кшталт лотереї — пощастить чи не пощастить. І все ж деякі прикмети і закономірності є.
Як правильно вибрати гранат
На Сході кажуть, що гранат повинен бути сухим зовні і соковитим всередині.
Це означає, що у стиглого плоду граната корочка трохи підсушена і (увага!) Немов обтягує зерна. Це важливо, тому що засохнути гранат може і від довгого лежання, але тоді не буде цього самого ефекту обтягування, адже зерна всихають разом з шкіркою.
Якщо ж скоринка гладка і не підсушена, значить, гранат зірвали з дерева перш, ніж він встиг дозріти. Його насіння можуть вже бути червоного кольору, проте червоний в даному випадку не означає «солодкий».
Ще один важливий момент. Загляньте в те місце, де у граната була квітка: нічого зеленого у стиглого плоду там бути не повинно.
До всього сказаного залишається додати, що якісний гранат повинен бути твердим на дотик. Якщо м’який — значить, був пошкоджений: побитий в дорозі, підморожений або підгнив. Навряд чи він зможе доставити вам задоволення і принести користь.
Як швидко почистити гранат
Знаю, що багато хто любить гранати, але не їдять, бо колупатися в них довго і не дуже зручно. Потім ще і пальці рижеют. Ось як швидко і ефективно почистити гранат. Інструкція в картинках.
Моєму гранат. На цьому етапі бажано пов’язати фартух, щоб уберегти одяг від випадкових бризок соку.
Зрізаємо ножем верхівку з хвостиком так, щоб в зрізі з’явилися білі прожилки.
Уздовж цих світлих прожилок робимо неглибокі надрізи.
Перевертаємо гранат — зрізом вниз. Беремо столову ложку і починаємо постукувати по шкірці. Постукування впевнені і рівномірні — і зерна гранатові почнуть стрибати в посудину. Не бійтеся пошкодити зерна. Продавець на ринку взагалі ручкою ножа вибивав зерна з граната — всі були цілі.
Бажано, щоб посуд був з високими стінками — на випадок, якщо гранат соковитий. Фартух як і раніше не завадить.
У підсумку — тарілка з готовим до вживання гранатом і квітка гранатовий
Вітамінізірующее!
Свіжовичавлений сік може бути небезпечний, якщо пити його в концентрованому вигляді. Обов’язково додайте води.
Напій з граната і журавлини
Ну і якщо ми вибрали відмінні плоди граната і почистили їх, приготуємо сьогодні чудовий напій з граната і журавлини.
Рецепт простий, а напій — не тільки корисний, але і смачний
Нам знадобляться:
- 1 ст. журавлини
- 1 гранат
- 1 л води
- 2-3 ст.л. меду
Спосіб приготування:
Збити в блендері журавлину і гранат з водою, процідити, додати меду.
Можна також приготувати напій без блендера.
Протерти за допомогою маточки журавлину і гранат через друшляк.
Додати в отриману масу мед і воду, можна мінеральну натуральної газації.
