Рецепт салату з цвітної капусти та брокколі від сироїдів
Трохи інформації для довідки
Брокколі (непр. броколі) — одна з найкорисніших капусти, справжня комора вітамінів і антиоксидантів. Корисні властивості брокколі містять: висока
І ще про користь брокколі і цвітної капусти
І, наостанок, ще трохи про користь брокколі і цвітної капусти.
- Свіжі головки молодий цвітної капусти краще їсти сирими, додаючи в овочеві салати або прикрашаючи страви з м’яса, риби, макаронів.
- Калорій в цвітній капусті дуже мало — всього 21 ккал на 100 г, але нею дуже легко насититися, не боячись при цьому набрати вагу.
- брокколі счітается мало не єдиним засобом, який в дійсності перешкоджає виникненню раку. Але більшість важливих антиоксидантів втрачається при варінні, смаженні або інший теплою обробці (до 90% втрат).
