У далекі часи кам’яного віку люди харчувалися не кожен день, все залежало від вдалого полювання на мамонта. Коли ж вдавалося завалити звіра, зголоднілі плем’я обжиратися, наїдатися про запас, задовольняючи свій шалений апетит. При цьому організм перетворював надлишок їжі в жирові відкладення, які дбайливо витрачав під час вимушеного поста.
В наші дні частота і велика кількість прийому їжі вже давно не залежать від вдалого полювання. Ми їмо по 3-4 рази на день. І часто не для того, щоб вгамувати голод, а для того, щоб отримати задоволення. Любимо ми поїсти смачну їжу. А ось апетит зберігся колишній, від наших далеких предків. Ось і тріщить у нас за вухами під час їжі.
Наш організм, як і раніше, відкладає надлишки у вигляді жиру на чорний день. Тільки цей чорний день ніколи не настає — їмо щось ми кожен день і від пуза. Ось і росте живіт — соціальні накопичення. Крім підвищеного апетиту сприяє розвитку ожиріння надмірне споживання їжі, особливо багатої жирами і вуглеводами, зловживання алкогольними напоями, недостатня фізична активність.
Отже, смачна висококалорійна їжа, багата жирами і вуглеводами, сприяє збільшенню ваги.
- делікатеси (чорна і червона ікра, шинка, буженина і т.д.);
- свинина, свиняче сало;
- вершкове масло, сметана, сири, вершки;
- ковбаси, сардельки, сосиски;
- консерви рибні та м’ясні;
- жирні сорти риби (осетрина, сом і т.д.);
- торти, тістечка;
- морозиво, цукерки, шоколад, цукор, мед;
- картопля (особливо смажена);
- жирні кури, індичка, горіхи.
Среднекалорійние продукти харчування: каші, хліб, макарони, молоко, сир, гриби, квасоля, боби, соя, нежирні сорти риби і м’яса (телятина, курча, хек, минтай, щука, кролик і т.д.), рослинне масло, банан, диня, груша , кукурудза, раки, краби, насіння, печиво, яйця.
Нарешті, найменше калорій містять капуста, морква, буряк, огірки, помідори, цибулю та інші овочі, ягоди (в тому числі кавун), фрукти — яблука, абрикоси, вишня, черешня, сливи, виноград, морська капуста, апельсини, лимони, ананаси.
Вода калорій не містить зовсім. Окреме «фе» в рядок спиртних напоїв. Алкоголь — це не тільки вода і градуси, але ще і цілком пристойні калорії. Спиртне коливається між першою і другою групами. Наприклад, 3 літри пива майже рівноцінні по енергетиці порції смаженої картоплі з котлетою. Коротше, їж і пий в міру, з розумом. Кілограм тушкованої капусти «легше» бутерброда з ікрою (по калоражу).
